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海底捞多店歇业、延期开业

63 人参与  2021年06月04日 19:31  分类 : 用户提交  评论
底捞多店歇业、延期

据财经网报道,海底捞北京有近10家店铺歇业或延期开业。歇业店铺中,有寿命约两年便戛然而止的,也有15年老店迁往新综合体的。但在新店开业的进程中,多家店铺装修半年以上仍未开业。三里屯两处相隔颇近的海底捞门店,出现店员走到店铺500米开外的酒吧一条街“拉客”的现象。
有分析认为,内部加速开店,且在布点上出现不够合理的倾向,源于海底捞解散了自己的专业开发团队,将开发权限下放至一线门店人员后启动的“师徒制”所致。知情人士透露,“其实海底捞去年的店铺签约了600多家,实际只开了300多家,海底捞放低了开店标准,但现在已经发现了‘失速’,最近对部分不乐观的店面叫停。”

#评:专业速度跟不上扩张速度,加上近期的负面和疫情,更是让很多海底捞店开始时轰轰烈烈,最后草草收场。在原先的制度无法满足现在的发展需求下,希望新的股权激励制能帮到海底捞!

海底捞多店歇业、延期开业-第1张图片


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